Kulinaria
[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20]
 |
Żywność lekarstwem
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 36.57 zł
|
|
| Autorki wskazują jakie rośliny pomocne są w leczeniu lub zapobieganiu różnym chorobom. Podaja przepisy na smaczne i zdrowe dania główne, desery, przetwory i dodatki zastępujące niekiedy nadużywane produkty, np. ocet czy kwasek cytrynowy oraz lecznicze herbatki, napary, wywary i soki. | ||
 |
Żywienie w stwardnieniu rozsianym
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 21.62 zł
|
|
| Jednym z ważniejszych elementów terapii w stwardnieniu rozsianym jest leczenie dietetyczne, dzięki któremu możemy wpływać na poszczególne objawy towarzyszące chorobie, łagodzić takie dolegliwości, jak: zaparcia, męczliwość, problemy z pęcherzem. Pierwsza cześć teoretyczna zawiera informacje na temat wartości energetycznej produktów spożywczych, a druga omówienie potraw, odpowiednich dla chorych na stwardnienie rozsiane. Odbiorcy: dietetycy, czytelnicy bez przygotowania medycznego | ||
 |
Żywienie w sporcie
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 58.28 zł
|
|
| Wysiłek sportowy pociąga za sobą wielkie wydatki energetyczne. Przy wyrównanym poziomie wyszkolenia zawodników w sporcie wysoko kwalifikowanym żywienie często staje się czynnikiem decydującym o zwycięstwie w rywalizacji sportowej. Dlatego tak ważne staje się odpowiednie komponowanie jadłospisów dla osób uprawiających poszczególne dyscypliny sportowe, trenujących, przygotowujących się do zawodów i biorących w nich udział, a także podróżujących po całym świecie zgodnie z terminarzem imprez sportowych. Spis treści Wstęp I. CZĘŚĆ OGÓLNA Potrzeby energetyczne sportowców Składniki pokarmowe Stres oksydacyjny w sporcie. Pożywienie jako źródło antyoksydantów Normy żywienia i wyżywienia dla wybranych dyscyplin sportu II. CZĘŚĆ SZCZEGÓŁOWA Specyfika żywienia sportowców w okresie treningów, zawodów i odnowy Pora, częstotliwość i rodzaj posiłków podczas treningów i zawodów Regulowanie masy ciała w sporcie Odźywki w sporcie Zatrucia pokarmowe Produkty spożywcze Układanie jadłospisów Przykładowe jadłospisy dla siedmiu grup dyscyplin sportowych Przepisy na potrawy podane w jadłospisach Zakończenie Piśmiennictwo | ||
 |
Żywienie w sporcie
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 46.06 zł
|
|
| Żywienie w sporcie to książka niezbędna każdemu, kogo interesuje zwiększenie wydolności sportowej - własnej lub podopiecznych. W niniejszym wydaniu znajdziemy przydatne informacje, oparte na najnowszych badaniach. Przewodnik ten pomoże ci: zwiększyć wytrzymałość, siłę i wydolność. Obliczyć własne zapotrzebowanie kaloryczne, węglowodanowe oraz białkowe. Poprawić nawodnienie organizmu i sylwetkę. Ocenić i znaleźć odpowiednie suplementy, odżywki i środki podwyższające sprawność organizmu, dające dodatkowe wspomaganie, poprawiające wydolność. Stworzyć codzienne plany żywieniowe, dzięki którym (zależnie od twoich potrzeb) stracisz na wadze, zredukujesz tkankę tłuszczową, zyskasz masę mięśniową lub lepiej przygotujesz się do zawodów. Podręcznik pomoże ci tez znaleźć odpowiedzi na pytania związane z żywieniem sportsmenek, aktywnych ruchowo dzieci oraz sportowców wegetarian. | ||
 |
Żywienie w osteoporozie
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 36.66 zł
|
|
| Osteoporoza dotyka osoby w średnim wieku i starsze. Często dowiadujemy się o jej występowaniu przy pierwszym złamaniu kości. Wtedy pojawia się problem zastosowania odpowiedniego leczenia, czyli przede wszystkim diety bogatej w składniki mineralne sprzyjające odbudowie nadwątlonej struktury kości. Proponowane w tej książce przepisy są doskonałym uzupełnieniem codziennego, monotonnego i nieracjonalnego żywienia większości z nas. | ||
 |
Żywienie w niedokrwistościach
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 34.78 zł
|
|
| Na niedokrwistość spowodowaną niedoborem żelaza choruje ok.40% naszego społeczeństwa. Główną przyczyną schorzenia są niedobory tego pierwiastka w diecie spowodowane niewiedzą i wynikającymi z niej błędami żywieniowymi. Modyfikacja codziennego jadłospisu pozwala w większości przypadków odzyskać zdrowie. W książce znajdują się interesujące przepisy na potrawy bogate w żelazo i kwas foliowy - składniki, które są szczególnie ważne w profilaktyce anemii. | ||
 |
Żywienie w cukrzycy
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 41.36 zł
|
|
| Prawidłowa dieta ma istotne znaczenie w skutecznym leczeniu cukrzycy i jest ważnym składnikiem terapii. Poradnik zawiera wiele przydatnych wiadomości o żywieniu. Autorzy odpowiadają na pytania: co, ile i kiedy jeść, z jakich produktów układać jadłospisy oraz jak przygotowywać smaczne i zdrowe posiłki. Cennym uzupełnieniem książki jest podanie równoważnych wymienników artykułów spożywczych z ich wartościami energetycznymi i zawartością podstawowych składników pożywienia. Stosowanie zaleceń specjalistów zapewni korzystanie z przyjemności dobrej kuchni, prowadzenie aktywnego trybu życia i dobre samopoczucie. | ||
 |
Żywienie w chorobach wątroby, dróg żółciowych i trzustki
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 35.72 zł
|
|
| Chorobami wątroby, dróg żółciowych i trzustki dotknięta jest duża część społeczeństwa. Są to choroby cywilizacyjne, powodowane najczęściej błędami żywieniowymi lub wynikające z pośpiechu, ułatwień technologicznych i skażeń środowiska. Należy uczyć się sięgać po produkty naturalne, zawierające białko, witaminy, mikroelementy, błonnik - niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Natomiast w razie choroby trzeba stosować sprawdzone i skuteczne diety. Takie właśnie gotowe przepisy postępowania przedstawiamy państwu w tej książce. | ||
 |
Żywienie w chorobach wątroby, dróg żółciowych i trzustki
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 35.72 zł
|
|
| Żywienie w chorobach wątroby. dróg żółciowych i trzustki wyd.2 Choroby wątroby, dróg żółciowych i trzustki wynikają najczęściej z błędów żywieniowych, pośpiechu, ułatwień technologicznych i skażeń środowiska. W razie choroby trzeba stosować sprawdzone i skuteczne diety. Należy sięgać po produkty naturalne zawierające białko, witaminy, mikroelementy i błonnik - niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Tego typu porady i gotowe przepisy kulinarne przedstawiamy Państwu w tej kiążce. | ||
 |
Żywienie w chorobach serca
Czas realizacji:
24 godziny
Cena: 22.28 zł
|
|
| Każdy moment jest dobry, aby podjąć decyzję, że chcemy żyć zdrowiej, a więc dłużej! A na to jest jedna rada : zmienić radykalnie sposób żywienia. I nie chodzi tu wcale o to, aby się głodzić i męczyć wymyślnymi dietami. Po prostu trzeba jeść inaczej. A jak - dajemy Wam gotową "receptę". | ||
 |
Żywienie w chorobach nowotworowych
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 36.66 zł
|
|
| Sposób, w jaki się odżywiamy, ma ogromny wpływ na nasz organizm. Dotyczy to także układu odpornościowego. Nieprawidłowo dobrane składniki odżywcze, nieodpowiedni sposób przyrządzania potraw lub zbyt bogata w tłuszcze dieta - powodują osłabienie naszej odporności. Autorka podaje podstawowe zasady racjonalnego przygotowywania posiłków, uwzględniając potrzeby osób, które zmagają się z chorobami nowotworowymi. Główną część książki stanowią przepisy na potrawy, które wspomagają układ odpornościowy. | ||
 |
Żywienie osób w wieku starszym
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 21.62 zł
|
|
| Starzenie się jest procesem fizjologicznym i należy do kolejnych etapów ludzkiego życia. Nie możemy go uniknąć, ale dzięki aktywności fizycznej i diecie bogatej w makro- i mikroskładniki możemy wpłynąć na nasze samopoczucie i stan zdrowia. Autorzy poradnika podają cenne wskazówki dotyczące zaleceń żywieniowych dla osób w wieku starszym. Zwracają uwagę na interakcje suplementów diety z przyjmowanymi lekami. Czytelnik znajdzie w naszej publikacji również przykładowe jadłospisy, które pomogą w codziennym komponowaniu posiłków. Książka zawiera praktyczne porady i zalecenia specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia; mogą z niej korzystać zarówno pacjenci, jak i lekarze podstawowej opieki zdrowotnej. Spis treści Wstęp Sytuacja demograficzna w Polsce i na świecie, ze szczególnym uwzględnieniem osób w wieku starszym Co rozumiemy przez starzenie się organizmu? Przyczyny niedoboru makro- i mikroskładników u osób w wieku starszym Konsekwencje nieprawidłowego żywienia i małej aktywności fizycznej u osób w wieku starszym Zalecenia żywieniowe dla osób w wieku starszym Praktyczne wskazówki do realizacji zaleceń żywieniowych dla osób w wieku starszym Znaczenie wody u osób w wieku starszym i zalecenia dotyczące spożycia płynów Zażywanie suplementów u osób w wieku starszym Przykładowe jadłospisy dla osób w wieku starszym Piśmiennictwo | ||
 |
Żywienie optymalne
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 28.20 zł
|
|
| Żywienie optymalne omawia przystępne i popularne zasady tej diety, uczy czytelnika kiedy jeść, co i ile, jak praktycznie stosować ją w codziennym życiu, jak wpływa na ludzi zdrowych i dlaczego można wyleczyć się tą dietą z cukrzycy, miażdzycy i innych ciężkich chorób. Zawiera jadłospisy i przepisy kulinarne oraz tabele wartości odżywczych produktów spożywczych. Wiele nowych, cennych informacji i zaleceń żywieniowych i leczniczych, których nie ma w żadnej innej książce. | ||
 |
Żywienie człowieka zdrowego i chorego t.2
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 32.81 zł
|
|
| Podręcznik akademicki, napisany przez znakomitych specjalistów ? żywieniowców oraz klinicystów zajmujących się tą problematyką ? zawiera współczesną wiedzę na temat: - zasad i praktycznych wskazań co do właściwego żywienia w różnych okresach życia (niemowlęta i dzieci, dorośli zależnie od aktywności fizycznej, kobiety ciężarne, osoby starsze); - roli żywienia w powstawaniu, zapobieganiu i leczeniu najczęstszych chorób od patologii wieku dziecięcego przez niedożywienie i otyłość, jadłowstręt i bulimię, choroby metaboliczne (cukrzyca, dna, hiperlipidemie), choroby układu krążenia (nadciśnienie), przewodu pokarmowego, wątroby, trzustki, nerek, stawów, aż do osteoporozy i nowotworów; - organizacyjnych, technicznych i instytucjonalnych sposobów zaspokajania potrzeb pokarmowych chorego człowieka ? żywienie w szpitalach i uzdrowiskach, ocena zbiorowego żywienia oraz poradnictwa dietetycznego. Na szczególną uwagę zasługują rozdziały dotyczące: - żywienia pozajelitowego i dojelitowego, - obustronnie ujętej interakcji leków z żywnością. Książka przeznaczona jest dla studentów uczelni rolniczych i medycznych, którzy kształcą się w zakresie żywienia człowieka, a także dla osób praktycznie zajmujących się tym zagadnieniem ? lekarzy, dietetyków, technologów żywności oraz planujących żywienie w szpitalach, sanatoriach i domach opieki społecznej. | ||
 |
Żydowska kuchnia Podróże kulinarne
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 18.79 zł
|
|
| Kolekcja "Podróże kulinarne. Tradycje, smaki, potrawy" to unikatowe połączenie praktycznej wiedzy kulinarnej z ciekawostkami pozwalającymi poznać i odczuć różnorodny klimat i tradycje kuchni każdego z 25 krajów świata. Oprócz najsłynniejszych, wartych polecenia przepisów wybranego kraju, w każdym tomie Czytelnicy poznają także sekrety tworzenia typowych dla danej kuchni smakołyków, ich historie, obyczaje biesiadowania oraz najbardziej typowe potrawy i przyprawy. Każdy tom zawiera 5 działów: Palcem po mapie - o kulinarnych regionach i ich charakterystyce Z historią w tle - o tradycji tworzenia potraw i typowych produktach Na talerzu - o sposobach przyrządzania najpopularniejszych dań i napojów Wokół stołu - o tradycjach biesiadowania, etykiecie i obyczajach kulinarnych Przepisy - wybór najciekawszych przepisów z danej kuchni. Prostota wykonania i znakomity smak potraw każdego z polecanych przepisów są gwarantowane. | ||
 |
Życie bez pieczywa
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 28.20 zł
|
|
| Odkryj, w jaki sposób dieta niskowęglowodanowa i wysokobiałkowa może zapobiec, a nawet uleczyć chorobę serca, cukrzycę i zaburzenia żołądkowo - jelitowe. Dowiedz się, jak zmieniając swój sposób odżywiania masz szansę na zdrowsze i dłuższe życie. | ||
 |
Żeglarska książka kucharska
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 11.28 zł
|
|
| Nie jest to zwykła książka kucharska, oprócz przepisów znaleźć tu można praktyczne porady dotyczące kulinarnego przygotowania do wypłynięcia w rejs. "Zaplanowanie udanego rejsu polega nie tylko na wytyczeniu optymalnej trasy, ślęczeniu nad mapami i locją, ale też - wiedzą o tym bardziej doświadczeni żeglarze - na odpowiednim zaplanowaniu jadłospisu i zaprowiantowaniu. To wcale nie taka bagatelna sprawa, jakby się mogło wydawać!(...) podane w tej książce potrawy są wbrew pozorom bardzo proste, każdy, nawet bez żadnego kulinarnego doświadczenia potrafi je przygotować. Są szybkie, wymagają od 5 do najwyżej 40 min. czasu (a ile tak naprawdę wymaga przygotowanie odpowiednio wielkiego staosu zwykłych kanapek?)" | ||
 |
Zupy na przyjęcia i rodzinne obiady
Czas realizacji:
24 godziny
Cena: 24.70 zł
|
|
| Od popularnejpomidorowejz ryżem przez włoską zupę warzywną po krem z marchewki zimbirem. Zupylekkieiregeneracyjne, z mięsemibez, z rybąlub... odrobiną alkoholu. Z nowych, prostych przepisów na atrakcyjne zupy z całego świata z pewnością każdy wybierze coś, co miałby ochotę zjeść sam lub czym chciałby poczęstować najbliższych oraz gości | ||
 |
Zupy i dodatki
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 18.71 zł
|
|
| "Wielu z nas przepada za zupą kalafiorową ? ale czy próbowaliśmy jej z dodatkiem mleka? Doskonale wiemy, jak smakuje rosół ? może spróbujemy wzbogacić tradycyjny przepis faszerowaną sałatą? Spotkanie z włoskimi zupami i dodatkami pozwala poznać ciekawe warianty popularnych u nas potraw, a także wprowadzić do menu nowe propozycje charakterystyczne dla kuchni śródziemnomorskiej. Włoskie zupy zachęcająco pachną koprem, zielonym pieprzem i tymiankiem. Są pomysłowe i pożywne, nietrudno też znaleźć wśród nich pomysły dla osób dbających o linię. Oto niemal 100 przepisów: królują wśród nich zupy, którym towarzyszą aksamitne kremy, makaron z dodatkami i risotto. Dla osób o klasycznym guście kulinarnym ? bulion, zupy jarzynowe, fasolowe i pomidorowe. Dla poszukiwaczy nowinek ? zupa z zielonym ciastem naleśnikowym, ryż z cykorią lub krem z muli. A wszystko to kolorowe, zdrowe i aromatyczne!" | ||
 |
Zupy - hity
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 23.41 zł
|
|
| ? przepisy na najsłynniejsze zupy świata ? m.in. włoska minnestrone, hiszpańskie gazpacho, polski żur ? rady jak zagęszczać i doprawiać zupy Przepisy na zupy proste i wykwintne ? ozdoby kuchni wielu narodów. Do wyboru lekkie chłodniki i sycące zupy, wystarczające za cały obiad. Wśród nich węgierska gulaszowa, rosyjska solianka, francuska zupa rybna i oczywiście nasz żur. | ||
 |
Zupy
Czas realizacji:
24 godziny
Cena: 7.43 zł
|
|
| Znajdą tu Państwo receptury na staropolskie barszcze, rosoły, żury, a także świąteczne zupy kremy, oraz bogaty rozdział poświęcony chłodnikom doskonale nadającym się na upalne dni. | ||
 |
Ziołowe sposoby na stargane nerwy
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 17.30 zł
|
|
| Skąd czerpać wiedzę na temat właściwości i zastosowania ziół? Pomoże Ci w tym ten doskonały przewodnik ilustrujący leczniczą moc roślin. Praktyczna wiedza autorki pozwoli wykorzystać nieznane Ci dotąd właściwości popularnych ziół i przypraw w celu zapobiegania i leczenia chorób wywoływanych sytuacjami stresogennymi, jak również wzmocnienia Twoich sił witalnych. | ||
 |
Ziołolecznictwo Tradycja i przyszłość t.5
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 27.26 zł
|
|
| ... Książka ta została napisana, ponieważ roślinne surowce lecznicze stają się z konieczności znów integralną częścią naszego życia codziennego. Autor zwraca uwagę na znaczenie ziół w profilaktyce, czyli na przedpolu lecznictwa klinicznego. Powszechnie stosowane zioła przedstawione zostały w poszczególnych rozdziałach książki poświęconych fitoterapii i prewencji najważniejszych schorzeń. | ||
 |
Zioła w kuchni
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 17.95 zł
|
|
| Trudno wyobrazić sobie nowoczesną kuchnię bez ziół. To właśnie one nadają charakter potrawom i wspomagają trawienie. Poradnik zawiera informacje o uprawie, pielęgnacji i zastosowaniu różnych ziół. | ||
 |
Zioła w kuchni
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 23.50 zł
|
|
| Zrób to sam. Zioła w kuchni Bazylia, mięta, szałwia! Zioła są smaczne, zdrowe i... piękne! Jak przyprawiać potrawy ziołami: - duży wybór przypisów na znakomite przystawki, zupy i sałatki, - dania główne z mięsem i bezmięsne, - sosy, oliwy, octy i masła ziołowe. Czy znasz zioła? - portrety ponad 50 najważniejszych i najpopularniejszych w kuchni ziół, - możliwości wykorzystania w kuchni i właściwości lecznicze, - składy mieszanek ziołowych. Dobre rady, jak uprawiać zioła i jak je przechowywać: - terminy zbioru, sposoby uprawy, - wskazówki na temat zbioru, zastosowania i konserwowania. | ||
 |
Zioła naszych kresów
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 18.42 zł
|
|
| Przedstawiona praca ukazuje, w jaki sposób samodzielnie można leczyć się naturalnymi preparatami roślinnymi. | ||
 |
Zioła czyli Apteka Zapłocie
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 29.33 zł
|
|
| (...) Gdy tylko udało się wyodrębnić z ziół pierwsze substancje lecznicze i zsyntetyzować pierwsze związki chemiczne o leczniczych właściwościach, narodziła się współczesna farmakologia. Ta ciągle rozwijająca się nauka przyniosła ludziom bardzo wiele dobrego, ale i wyrządziła też niechcący sporo zła, najcięższym bodaj grzechem, jaki popełniła, było to, że zepsuła opinię swej starszej siostrze - zielarstwu... | ||
 |
Zimna kuchnia
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 77.08 zł
|
|
| Zimna kuchnia to obszerna wiedza o sposobach przyrządzania potraw, potocznie zwanych zimnymi daniami oraz o produktach i technikach stosowanych przy ich przygotowaniu. Na 2000 zdjęć przedstawiono, krok po kroku, przygotowywanie, zdobienie i serwowanie atrakcyjnych potraw. Zimna kuchnia to najnowszy leksykon dla gastronomów i kucharzy a także amatorów dobrego gotowania. Niezastąpiony doradca dla twórców zimnych bufetów, a jednocześnie obszerna książka kucharska z najbardziej cenionymi przepisami zimnej kuchni. Zimna kuchnia prezentuje: - obszerne informacje o produktach takich jak: mięsa, drób, dziczyzna, ryby, owoce morza, a także warzywa, owoce, zioła i przyprawy korzenne, oraz wiele innych; - tradycyjne i współczesne sposoby przygotowania potraw; - narzędzia i nowoczesne sprzęty używane w zimnej kuchni; - liczne receptury i przepisy na proste, klasyczne i nowe, awangardowe i wyszukane dania takie jak: amuse-geules, chłodniki, sałatki i sosy, meze oraz antipasti i tapas; fingerfood i ... | ||
 |
Ziemniaki
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 23.41 zł
|
|
| "75 smakołyków ? ziemniaki w sałatkach, z patelni, z piekarnika i z grilla Która odmiana nadaje się na frytki, a która na puree? Czy ziemniaki naprawdę tuczą? Jak przyrządzić szwajcarskie rosti i meksykańską tortillę? Od klasycznych faszerowanych ziemniaków aż po wyszukaną zupę ziemniaczano-serowo-kokosową. Jeśli chcesz wiedzieć, jak właściwie wybrać odmianę ziemniaka i wykorzystać do maksimum jej walory smakowe i zdrowotne, dobrze trafiłeś! Z tą książką przygotujesz między innymi kopytka, pyzy, knedle, zupy, zapiekanki, omlety, gulasze, dania rybne i mięsne. Są tu pomysły na szybki obiad dla rodziny i doskonałe przekąski na przyjęcie. Jeśli interesujesz się kulinarnymi pomysłami z całego świata, zwróć uwagę na przepisy węgierskie, śródziemnomorskie, niemieckie i indyjskie." | ||
 |
Ziemniaki
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 32.81 zł
|
|
| Zadziwiająca książka kucharska, bo mało kto wie, jak wiele różnych dań można przygotować z ?poczciwych? ziemniaków. Udowadniają to dziesiątki przepisów na zapiekanki, placki, suflety, pyzy, zupy czy sałatki ? pieczone i gotowane, na gorąco i na zimno. Wbrew obiegowym opiniom, ziemniaki zawierają dużo witamin i są? niskokaloryczne! Książka jest efektownie ilustrowana. | ||
