Kulinaria
[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20]
 |
Węgierska kuchnia Podróże kulinarne 9
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 18.79 zł
|
|
| Kolekcja "Podróże kulinarne. Tradycje, smaki, potrawy" to seria pięknie wydanych albumów, w których praktyczną wiedzę kulinarną uzupełniają ciekawostki i tajniki kuchni różnych zakątków świata. Każdy tom przedstawia najsmaczniejsze potrawy świata, unikatowy klimat i tradycję kuchni każdego z 25 opisywanych krajów. Oprócz najsłynniejszych, wartych polecenia przepisów z wybranego kraju, w każdym tomie znajdą Państwo sekrety tworzenia typowych dla danej kuchni smakołyków, ich historie, obyczaje biesiadowania oraz najbardziej popularne potrawy i przyprawy. Każdy tom serii podzielony został na pięć działów: * "Palcem po mapie..." - o kulinarnych regionach i ich charakterystyce, * "Z historią w tle..." - o tradycji tworzenia potraw i typowych produktach, * "Na talerzu..." - o sposobach przyrządzania najpopularniejszych dań i napojów, * "Wokół stołu..." - o tradycjach biesiadowania, etykiecie i obyczajach kulinarnych, oraz "Polecane przepisy..." - wybór najciekawszych przepisów z danej kuchni. Wszystkie zamieszczone w książce przepisy są trzykrotnie sprawdzone podczas słynnych testów kulinarnych "Autralian Women's Weekly". Co gwarantuje, że potrawy te są smaczne i łatwe w do przygotowania. | ||
 |
Wietnamska kuchnia Podróże kulinarne 12
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 18.79 zł
|
|
| Kolekcja "Podróże kulinarne. Tradycje, smaki, potrawy" to seria pięknie wydanych albumów, w których praktyczną wiedzę kulinarną uzupełniają ciekawostki i tajniki kuchni różnych zakątków świata. Każdy tom przedstawia najsmaczniejsze potrawy świata, unikatowy klimat i tradycję kuchni każdego z 25 opisywanych krajów. Oprócz najsłynniejszych, wartych polecenia przepisów z wybranego kraju, w każdym tomie znajdą Państwo sekrety tworzenia typowych dla danej kuchni smakołyków, ich historie, obyczaje biesiadowania oraz najbardziej popularne potrawy i przyprawy. Każdy tom serii podzielony został na pięć działów: * "Palcem po mapie..." - o kulinarnych regionach i ich charakterystyce, * "Z historią w tle..." - o tradycji tworzenia potraw i typowych produktach, * "Na talerzu..." - o sposobach przyrządzania najpopularniejszych dań i napojów, * "Wokół stołu..." - o tradycjach biesiadowania, etykiecie i obyczajach kulinarnych, oraz "Polecane przepisy..." - wybór najciekawszych przepisów z danej kuchni. Wszystkie zamieszczone w książce przepisy są trzykrotnie sprawdzone podczas słynnych testów kulinarnych "Autralian Women's Weekly". Co gwarantuje, że potrawy te są smaczne i łatwe w do przygotowania. | ||
 |
Przewodnik kulinarny Meksyk
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 32.81 zł
|
|
| Seria przewodników kulinarnych realizuje ideę, według której jedzenie jest nie tylko przyjemnym, ale i skutecznym sposobem odkrywania świata. Autorami przewodnika kulinarnego ?Meksyk? są Ewa Rusek oraz Andrzej Rudnicki-Sipayłło (przepisy). Oglądając zdjęcia potraw, przypraw, krajobrazów, dzieł sztuki i architektury, podróżujemy po różnych regionach Meksyku. Smakujemy mole poblano, calabacitas con elote, ceviche... Zachwycamy się kombinacją kuchni starego i nowego świata. Ludy zamieszkujące terytorium Meksyku żywiły się kukurydzą, kalabasą (rodzaj cukini), kakao, fasolą, batatami i chili. Mięso pochodziło ze zwierząt łownych oraz hodowanych indyków i psów, a także ryb słono- i słodkowodnych. Dopiero wraz z przybyciem Hiszpanów nawyki żywieniowe zmieniły się. Pięknie ilustrowane przewodniki kulinarne zawierają informacje o historii, kulturze, geografii kraju i jego regionów oraz charakterystycznych dla nich tradycji, w tym tradycji kulinarnych wyznaczanych przez pory roku czy religie. | ||
 |
Przewodnik kulinarny Japonia
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 32.81 zł
|
|
| Seria przewodników kulinarnych debiutowała jesienią 2006 r. Realizuje ona ideę, według której jedzenie jest nie tylko przyjemnym, ale i skutecznym sposobem odkrywania świata. Autorem przewodnika kulinarnego ?Japonia? jest Paweł Albrzykowski, mistrz, nauczyciel, wybitny znawca kuchni orientalnych. Wertując strony przewodnika kulinarnego, ilustrowanego doskonałymi zdjęciami potraw, przypraw, krajobrazów, dzieł sztuki i architektury, podróżujemy po różnych regionach Japonii, czyli Hokkaido, Honsiu, Tokio, Shikoku, Kiusiu, Okinawa. Wędrujemy także po historii kuchni japońskiej i jej prawidłach. Pięknie ilustrowane przewodniki kulinarne zawierają informacje o historii, kulturze, geografii kraju i jego regionów oraz charakterystycznych dla nich tradycji, w tym tradycji kulinarnych wyznaczanych przez pory roku czy religie. | ||
 |
Przewodnik kulinarny Indie
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 32.81 zł
|
|
| Seria przewodników kulinarnych debiutowała jesienią 2006 r. Realizuje ona ideę, według której jedzenie jest nie tylko przyjemnym, ale i skutecznym sposobem odkrywania świata. Autorem przewodnika kulinarnego ?Indie? jest Anita Agnihotri, była Miss Indii oraz założycielka i właścicielka istniejącej od 13 lat znanej restauracji Bombay w Szczecinie, której zdjęcia zdobią karty książki. Anita Agnihotri odkrywa przed nami pełne przypraw i kolorów Indie, bowiem jedzenie w tym kraju to nie tylko smak i zapach ale także kolor. Oglądając zdjęcia potraw, przypraw, krajobrazów, dzieł sztuki i architektury, podróżujemy po różnych regionach Indii, jak Kaszmir, Pendżab, Radżastan, Delhi... Pięknie ilustrowane przewodniki kulinarne zawierają informacje o historii, kulturze, geografii kraju i jego regionów oraz charakterystycznych dla nich tradycji, w tym tradycji kulinarnych wyznaczanych przez pory roku czy religie. | ||
 |
Przewodnik kulinarny Chiny
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 32.81 zł
|
|
| Seria przewodników kulinarnych debiutowała jesienią 2006 r. Realizuje ona ideę, według której jedzenie jest nie tylko przyjemnym, ale i skutecznym sposobem odkrywania świata. Autorem przewodnika kulinarnego ?Chiny? jest Paweł Albrzykowski, mistrz, nauczyciel, wybitny znawca kuchni orientalnych, autor felietonów i książek poświęconych kuchni chińskiej. Wertując strony przewodnika kulinarnego, ilustrowanego doskonałymi zdjęciami potraw, przypraw, krajobrazów, dzieł sztuki i architektury, podróżujemy po różnych regionach Chin, jak Pekin, Szantung, Jiangsu i Zhejiang, Szanghaj, Syczuan, Guangdong, Yunnan. Uwalniamy w wyobraźni zapach imbiru czy sosu sojowego, smak bułeczek baozi z mięsnym farszem, smażonego ryżu z Yang chow, kurczaka Gong Bao... Jesteśmy tam. Pięknie ilustrowane przewodniki kulinarne zawierają informacje o historii, kulturze, geografii kraju i jego regionów oraz charakterystycznych dla nich tradycji, w tym tradycji kulinarnych wyznaczanych przez pory roku czy religie. | ||
 |
Kuchnia francuska 214 potraw
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 5.64 zł
|
|
| Kuchnia francuska - uważana jest często za jedną z najlepszych na świecie, wywarła przez wieki duży wpływ na inne kuchnie, zwłaszcza zachodniej Europy. Najczęściej kojarzona jest (choć nie zawsze słusznie) z żabimi udkami, ślimakami, bagietką, serami i winem. W rzeczywistości kuchnia francuska nie jest jednolita. Oprócz dużych różnic pomiędzy poszczególnymi regionami, można wyróżnić także tzw. haute cuisine (wysoką kuchnię) - drogie, tradycyjne dania, przygotowywane przez znanych często kucharzy oraz nouvelle cuisine (nową kuchnię), która narodziła się w opozycji wobec tej pierwszej. Nouvelle cuisine opiera się na lekkich, zdrowych i krótko przyrządzanych daniach. Najważniejszą zasadą obowiązującą we Francji jest wysoka jakość produktów i ich świeżość, w związku z czym nadal popularne jest robienie zakupów na targach albo w małych sklepikach, choć dużą popularnością cieszą się także supermarkety. | ||
 |
Chińska kuchnia na polskim stole
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 9.31 zł
|
|
| Tradycyjna kuchnia chińska, co właściwie jedzą Chińczycy?, smak, aromat, wygląd. | ||
 |
Kuchnia Żydowska
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 41.36 zł
|
|
| Książka zawiera ponad 75 przepisów na tradycyjne potrawy społeczności żydowskich z całego świata: Izraela i innych krajów Bliskiego Wschodu, środkowej i wschodniej Europy (w tym Polski), Stanów Zjednoczonych, Afryki Północnej i Indii. Czytelnik znajdzie w niej klasyczne potrawy przyrządzane na Chanukę, Pesach, Rosz ha-Szana i inne święta, a także przepisy na tradycyjną chałkę, czulent, gefilte fisz i wiele innych dań. Książka zawiera ponad 300 kolorowych zdjęć potraw i etapów ich przyrządzania, listę koszernych produktów dostępnych w polskich sklepach oraz słowniczek i skorowidz. | ||
 |
Kuchnia chińska
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 27.26 zł
|
|
| W tej książce znajdą Państwo 187 łatwych do wykonania przepisów z sześciu regionów Chin: Pekinu, Syczuanu, Hunanu, Kantonu, Szanghaju i Tajwanu. | ||
 |
Kuchnia tajska to proste + CD
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 33.79 zł
|
|
| Łatwe do przygotowania przepisy kuchni tajskiej. Zobacz, jakie to proste! W prezencie płyta CD z tradycyjną muzyką tajską. | ||
 |
Japońska kultura kulinarna
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 36.66 zł
|
|
| Autorka, z pasją opowiada nam nie tylko o mniej lub bardziej znanych w Polsce potrawach współczesnej kuchni Japończyka (np.. Sushi), ale także o historii zwyczajów żywieniowych, a więc i o kuchni arystokracji dworskiej, i samurajów, i mieszczan z Edo. Dowiemy się, jakie miejsce w dziejach Japonii zajmowały ryż i soja, ryby i mięso, sake, piwo i zielona herbata. | ||
 |
Kuchnia włoska To proste z płytą CD
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 37.51 zł
|
|
| 12 propozycji posiłków na rozmaite okazje Ponad 70 przepisów na smakowite dania włoskie, ze wskazówkami, jak je przyrządzić | ||
 |
Pierogi Dania kuchni rosyjskiej
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 2.81 zł
|
|
| Kuchnia smakosza - niezastąpiona pomoc przy przyrządzaniu potraw zarówno codziennych, jak i odświętnych. Zbiór przepisów opracowany przez profesjonalistów, którym można zaufać. | ||
 |
Przepisy na kaca
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 13.82 zł
|
|
| O kacu naukowcy piszą rzadko i raczej niechętnie, nie prowadzi się też badań klinicznych umożliwiających opracowanie skutecznych leków, wypada więc sięgnąć po stare, sprawdzone sposoby walki z nim. | ||
 |
Spiżarnia i piwniczka mojej babci
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 27.26 zł
|
|
| W tej książce znajdą Państwo blisko 300 przepisów. Obok tradycyjnych receptur proponujemy również całkiem nowe. Osobne rozdziały poświęciliśmy domowym nalewkom i winom, które zyskują coraz szersze grono amatorów. A na koniec dla prawdziwych smakoszy mamy przepis na domowy smalec. Domowe przetwarzanie to praca, która dla naszych babć była oczywista tak jak następstwo pór roku. Ciepło, serdeczność, bezpieczeństwo miały smak babcinych konfitur i powideł. Zapraszamy więc Państwa do tej wdzięcznej, kuchennej roboty z nadzieją, że nasze przepisy uczynią tę pracę łatwiejszą i przyjemniejszą. | ||
 |
Domowe napoje alkoholowe i zakąski
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 17.30 zł
|
|
| Poradnik zawiera ponad 500 przepisów i receptur na nalewki, miody, likiery, wódki, szampany, piwa, koktajle, a także różnorodne zakąski z wielu krajów. Wszystkie składniki są łatwo dostępne na naszym rynku. | ||
 |
Świat wódek i likierów
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 102.46 zł
|
|
| Obszerny przegląd napojów alkoholowych i ich zastosowań w potrawach. Bogata kolekcja tradycyjnych i współczesnych przepisów na każda okazję. Kolorowy przewodnik po świecie wódek, likierów i win wzmacnianych- zawiera informacje o tym, gdzie i jak każdy z tych napojów powstaje, o najsławniejszych markach i producentach, o rodzajach i typach alkoholi, ich składnikach, smakach, aromatach i sposobie serwowania. Przepisy na ponad 100 koktajli i napojów alkoholowych, miedzy innymi Moscow Mule, Singapore Sling, Margarita- za wskazówkami, jak prawidłowo je podawać. 100 przepisów na dania i desery, w tym tradycyjne: kaczka faszerowana po normandzku z calvadosem, dziczyzna po angielsku, czyli Game Pie z porto, i klasyczna angielska legumina Mince Pies z whisky; jak również współczesne: grzyby w alkoholowej zalewie (?pijane? grzyby), płonący suflet z lodami i likierem Grand Marnier, słodkie bułeczki Jamajka z likierem Malibu. Wielobarwne zdjęcia towarzyszące przepisom ilustrują kolejne etapy p... | ||
 |
Księga domowych nalewek win miodów i piwa
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 18.71 zł
|
|
| Wino jest tak stare jak świat. Już Noe, jako jeden z pierwszych znał smak i wartość tego napoju. jeszcze dalej idą arabowie, przypisując znajomość tego szlachetnego trunku samemu Adamowi. | ||
 |
Przetwory nalewki wina
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 28.11 zł
|
|
| Bożena Dykiel i autorki zapraszają do domowej spiżarni, którą zapełniają wspaniałymi przetworami, winami i nalewkami. W książce znajdują się sprawdzone przepisy kuchni polskiej - nowoczesnej i tradycyjnej - na wyśmienite: konfitury, dżemy, powidła, soki i kompoty, marynaty, zalewy, przeciery, octy i oleje ziołowe, wina, likiery i nalewki. Ponad 100 przepisów na co dzień i od święta - odpowiednio wykorzystamy zbiory z sadów i ogrodów ponad 100 fotografii - można zobaczyć, jak wyglądają gotowe przetwory i napoje. Wszystkie przepisy "krok po kroku", duża czcionka - nawet najbardziej skomplikowany przepis okaże się łatwy. Praktyczne informacje - kaloryczność, koszty, stopień trudności | ||
 |
Przewodnik barmana.
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 25.29 zł
|
|
| "Organizujesz spotkanie towarzyskie i chcesz mile zaskoczyć gości? Lubisz rozkoszować się wyrazistym smakiem Krwawej Mary lub orzeźwiającego Mojito? Wyobraź sobie, jak miło byłoby nie przepłacać w barach i móc zafundować sobie chwile relaksu we własnym domu? Sztukę przyrządzania drinków i koktajli może opanować każdy! Jeśli fascynują Cię eksperymenty kolorystyczne i smakowe oraz poszukiwanie coraz to nowszych ciekawych połączeń skladników, już dziś przystąp do dzieła. Z poradnika dowiesz się, jakich potrzebujesz narzędzi ? wyposaż się w nie i? do dzieła! W książce czeka na Ciebie aż 800 przepisów na napoje alkoholowe ? słodkie i bardziej wyrafinowane, z dodatkiem rumu, martini, rozmaitych wódek, szampana? Dla tych, którzy planują profesjonalnie zająć się barmaństwem, Przewodnik barmana będzie doskonałym wstępem do kariery i kompetentnym doradcą!" | ||
 |
Księga win
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 32.81 zł
|
|
| Autorki tej książki pomogą Ci odkryć radość płynącą z kosztowania wina. Jako doświadczone koneserki podpowiedzą Ci, jak: rozróżniać rodzaje win i czytać etykietki na butelkach, rozpoznawać skazy i wyróżniki win z różnych stron świata, odnaleźć na mapie znakomite winnice (i koniecznie kiedyś je odwiedzić), wysubtelnić podniebienie dzięki świadomej degustacji, stworzyć i napełnić własną piwniczkę win, ustalane są ceny - za co tak naprawdę płacimy, gdy kupujemy wino. | ||
 |
Domowe piwa cydry wina nalewki likiery kremy
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 33.84 zł
|
|
| Zdzisław T. Nowicki ? inżynier technolog, specjalista enologii i miksologii, znawca napojów alkoholowych, jest autorem wielu atrakcyjnych publikacji i poszukiwanych poradników, tym razem przygotował poradnik dla amatorów dobrych, własnych, różnorodnych napojów, które można w łatwy sposób przygotować w domu. Autor wprowadza Czytelnika w arkana domowej produkcji piw, naturalnych jabłeczników (cydrów), win owocowych i gronowych, miodów pitnych, wermutów, win musujących, win leczniczych, octów winnych i wielu innych napojów. Od Autora: Książka ta przeznaczona jest dla tych Czytelników, którzy są amatorami wytwarzania własnych domowych trunków i chcą się dowiedzieć, jak można sporządzić o każdej porze roku i na każdą okazję znakomite piwo domowe, cydr, czyli naturalny jabłecznik, różnorodne wina (owocowe, gronowe, zbożowe, wina musujące, wermuty oraz wina lecznicze), a ponadto różne nalewki, kordiały, likiery i kremy. Recepty napojów były wielokrotnie wypróbowane, a niektóre z nich pochodzą z początku XIX w. Bogaty wybór receptur dla każdego rodzaju domowego napoju oferuje przepisy łatwiejsze i nieco trudniejsze, ale wszystkie sprawdzone. Od Czytelnika będzie zależeć, które z nich wybierze i przyswoi sobie na stałe. Czytelnik znajdzie też w tej książce wiele porad i wskazówek praktycznych, jak dobrze i ekonomicznie z dostępnych surowców wykonać wyborny napój alkoholowy, a więc uzyskać niejednokrotnie smaczniejszy i znacznie tańszy od takiego samego kupionego na rynku. Owoce z własnej działki, ogrodu czy zebrane w lesie mogą być zawsze dobrze spożytkowane w smakowitych domowych przetworach. Zapoznając się dokładnie z treścią książki i rozwijając swą wyobraźnię, pomysłowość i cierpliwość, każdy amator dobrych drinków będzie mógł według własnych doświadczeń w warunkach domowych kupażować swoje wina, nastawiać nalewki i tworzyć nowe kompozycje, które mogą stać się specjalnością domu, a wykonawcy przynieść wiele satysfakcji. Końcowy rozdział książki przedstawia Czytelnikowi najważniejsze, ogólnie przyjęte kanony współczesnej kultury picia, których powinno się przestrzegać przy konsumpcji napojów alkoholowych. | ||
 |
Nalewki które leczą
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 15.89 zł
|
|
| Oddajemy w Państwa ręce kolejną książkę z leczniczymi przepisami. Pierwsza publikacja "Przyprawy, które leczą" od razu spotkała się z ogromnym zainteresowaniem i cieszy się nim do dziś. "Nalewki, które leczą" to zbiór praktycznych przepisów na nalewki, likiery, wina, miody itp., które posiadaja nie tylko bogate walory smakowe, ale przede wszystkim lecznicze. Każdy przepis z tej książki to wypróbowany sposób na dobre samopoczucie! | ||
 |
Fabrykacja win owocowych i miodów
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 12.13 zł
|
|
| Tradycyjne polskie receptury na polskie trunki, czyli miody pitne, a także wina z: - jagód, malin, porzeczek, wiśni, agrestu, głogu, rabarbaru, liści winogron, soku z brzozy. | ||
 |
Whisky Zostań koneserem
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 28.11 zł
|
|
| Obszerny katalog ponad 100 marek whisky Opis procesu destylacji whisky Jak analizować aromat i smak whisky | ||
 |
Lecznicze nalewki
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 20.68 zł
|
|
| Andrzej Sarwa, Lecznicze nalewki. 265 przepisów na nalewki, likiery, wina, wódki, miody, 2006:Wydanie piąte. Przepisy na łatwe do wykonania domowym sposobem trunki, które mają dobroczynne działanie, doskonały smak, wygląd i zapach. Amatorzy nalewek znajdą tu mnóstwo ciekawych receptur, a sporządzone w domu napoje nie tylko poprawią zdrowie, ale i uprzyjemnią spotkania rodzinne i towarzyskie. | ||
 |
Nalewki i wódki
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 3.67 zł
|
|
| Ponad 180 przepisów na wódki, nalewki i miody pitne Proste, sprawdzone receptury Udane produkty na specjalne okazje | ||
 |
Ilustrowany leksykon piwa
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 30.93 zł
|
|
| Ilustrowany leksykon piwa Leszka Ruma jest bardzo dobrą książką. Z pewnością ciekawa i nietypowa jest forma wydawnictwa - leksykon, która w prosty sposób umożliwia nie obeznanym Czytelnikom zapoznanie się z podstawowymi informacjami o piwach, ich produkcji, właściwościach oraz piwnych anegdotach i ciekawostkach. W chwili obecnej nie ma na rynku księgarskim podobnej publikacji polskiego autora. Leksykon zawiera szereg informacji zarówno współczesnych, jak i historycznych, dotyczących produkcji piwa i stołu, konsumpcji piwa, bogatą charakterystykę piw, walorów smakowych i zdrowotnych, szereg anegdot i interesujących historii z nim związanych. Książka ta z pewnością stanowić będzie kompendium wiedzy zarówno dla niewtajemniczonych Czytelników, którzy znajdą w nim szereg praktycznych informacji, podanych w przystępnej i łatwej do skorzystania formie, jak również pomocny będzie dla kolekcjonerów i znawców tematyki. | ||
 |
Potrawy jarskie
Czas realizacji:
2-4 dni
Cena: 40.33 zł
|
|
| W kolejnej książce autor wybrał przepisy na swoje ulubione ruskie pierogi Babci Olgi czy domowy twaróg, a także na dania bardziej oryginalne: tarty, risotto, suflety. | ||
